5 рецептов диетической шарлотки
Шарлотка - это неизменно простой пирог, который любят все! Предлагаем вашему вниманию 5 самых вкусных и легких его вариаций!
1. ПП-шарлотка из творога
Ингредиенты:
• 200 г обезжиренного творога
• яйца 2 шт.
• мука овсяная (молотые овсяные хлопья) 50 г
• 2 больших яблока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• стевия по вкусу
Приготовление:
Яйца до пены взбить со стевией, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя. Еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог, взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить в массу и перемещать ложкой. Противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку до готовности.
2. Диетическая шарлотка с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
• Мука цельнозерновая 0.5 стакана
• Геркулес 0.5 стакана
• Яичный белок 2 штуки
• Яйцо куриное -1 штука
• Мед -3 чайные ложки
• Кефир обезжиренный 1 стакан
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Яблоко 6 штук
Приготовление:
Смешать муку, хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30 при 180-200 градусах.
3. ПП-шарлотка с яблоками и грушами
Ингредиенты:
• Мука цельнозерновая 70 г
• Молотые овсяные хлопья или овсяная мука 60 г
• Яйцо 1 шт.
• Мед 30 г
• Кефир обезжиренный 280 г
• Белок яичный 1 шт. (от одного яйца)
• Яблоки (2 средних без кожуры) 250 г
• Груши (2 небольших) 200 г
• Корица молотая 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель 5 г
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Груши нарезать подобным образом, посыпать фрукты корицей, перемешать.
2. Смешать овсяную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, залить муку кефиром, перемешать.
3. В миске взбить яйцо и яичный белок, добавить взбитые яйца в тесто, добавить мед, перемешать.
4. 1/2 теста вылить в форму для запекания, далее выложить яблоки и груши и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
4. Полезная шарлотка с яблоками и сливами
Ингредиенты:
● Яйцо 4 шт.
● Яблоки 250-300 г
● Сливы 60 г
● Мука цельнозерновая (или измельченные овсяные хлопья) 80 г
● Стевия по вкусу
● Корица 1 ч. л.
Приготовление:
Яблоки помыть, почистить и мелко нарезать. Сливы тоже нарезать небольшими кубиками. Добавить корицу и немного стевии.
Яйца взбить со стевией, добавить муку.
Затем смешать тесто и фрукты, выложить в противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
5. Шарлотка с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
● мука овсяная 50 г
● яйцо 30 г
● белок 40 г
● кефир 1% 200 г
● яблоки 280 г
● разрыхлитель 1 ч. л.
● стевия
Приготовление:
Очистить яблоки от шкурки, нарезать, выложить в форму, можно посыпать корицей. Замесить тесто, залить яблоки
В духовку 180-200 С на 30-50 минут.
